Ανάγνωση δυνατά Οι φράουλες είναι καλές για τη μνήμη: μια βαφή που βρίσκεται στα φρούτα προωθεί την αποθήκευση πληροφοριών σε μακροχρόνια μνήμη, έχουν δείξει Αμερικανοί επιστήμονες σε μια μελέτη καλλιεργημένων κυττάρων και ποντικών. Η ουσία που ονομάζεται fisetin λειτουργεί με την προώθηση της ανάπτυξης των νευρικών κυττάρων. Ωστόσο, μόνο οι φράουλες από μόνα τους δυσκολεύουν να γίνουν καλλιτέχνης μνήμης. Για να επιτευχθεί ένα αξιοσημείωτο αποτέλεσμα, θα πρέπει ένα άτομο να καταναλώνει σχεδόν πέντε κιλά την ημέρα; και αυτό θα μπορούσε να γίνει πάρα πολύ για τον μεγαλύτερο ανεμιστήρα φράουλας μακροπρόθεσμα, σύμφωνα με τον διευθυντή μελέτης Pamela Maher. Στη μελέτη τους, οι επιστήμονες εξέτασαν πρώτα την επίδραση διαφόρων φυτικών βαφών σε καλλιεργημένα κύτταρα στο εργαστήριο, τα οποία προσομοιώνουν τις διαδικασίες της άνοιας. Από τις χρωστικές που δοκιμάστηκαν, το fisetin προήγαγε ιδιαίτερα την ανάπτυξη και την ωρίμανση των νευρικών κυττάρων, σημειώνουν οι βιολόγοι. Ενθάρρυνε επίσης μια διαδικασία που είναι σημαντική για την εκμάθηση νέων πληροφοριών ή δεξιοτήτων: τη λεγόμενη μακροπρόθεσμη ενδυνάμωση.

Η Fisetin είχε επίσης παρόμοιο αποτέλεσμα σε καλλιεργημένα κύτταρα από τον ιππόκαμπο, μια περιοχή του εγκεφάλου που διαδραματίζει βασικό ρόλο στη μακροχρόνια μνήμη. Οι ερευνητές έλεγξαν έπειτα την επίδραση της ουσίας στους ζωντανούς μύες: έκαναν για πρώτη φορά μια δόση φιστεΐνης και στη συνέχεια τους ζητήθηκε να αναγνωρίσουν αντικείμενα που είχαν συναντήσει την προηγούμενη ημέρα. Στην πραγματικότητα, η ικανότητα των μυών να θυμούνται τα γνωστά αντικείμενα βελτιώθηκε.

Η Maher και οι συνεργάτες της ελπίζουν να είναι σε θέση να αναπτύξουν φάρμακα για άνοια όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ με βάση το Fisetin στο μέλλον. Ωστόσο, κάνει τη διαφορά αν βελτιώνεται η υγιής μνήμη ή αν καταφέρνει να σταματήσει την καταστροφή των νευρικών κυττάρων που είναι χαρακτηριστικό της νόσου του Αλτσχάιμερ, εξηγεί ο Μάχερ. Αλλά τελικά, ουσίες που ενισχύουν τη μνήμη θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην παύση της πορείας της νόσου του Alzheimer.

Pamela Maher (Ινστιτούτο Salk, La Jolla) και συνεργάτες του: PNAS, online προ-δημοσίευση, DOI: 10.1073 / pnas.0607822103 ddp / science.de; Christine Amrhein διαφήμιση

© science.de

Συνιστάται Επιλογή Συντάκτη